Receta recomendada: Crema de gallina

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En tiempos de cambios de clima repentinos es difícil conservar una buena temperatura corporal; esto puede afectar la salud, especialmente de los adultos mayores vulnerables a complicaciones respiratorias u otros malestares.

Las cremas son una excelente alternativa para contrarrestar este problema. Son fáciles de digerir y además no representan un problema para quienes no pueden morder o masticar correctamente.

Gracias a sus ingredientes, altamente nutritivos, las cremas nos ayudan a mantenernos sanos, nutridos e hidratados.

¿Qué tal una crema de gallina?

Prepárala en una olla de agua sazonada con sal, pequeños trozos de zanahoria, cebolla y unas pizcas de ajo. Pon las porciones de gallina y deja cocinar durante 30 minutos. Luego de la cocción, retira la gallina y desmenúzala; déjala reposar.

Licúa el caldo con las verduras para crear una crema homogénea y agrégale la gallina con una porción pequeña de perejil picado. Acompáñala con una ensalada y listo.